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本文目录
食材 ：乳鸽1只 ，咸黄瓜50克 ，家常家常姜20g，做法做法葱3-5根，大全大全黑胡椒，窍门花椒 ，黄瓜黄瓜香菜 ，炒的炒泡小米椒 ，家常家常粑粑辣椒 ，甜面酱
做法 ：1.将鸽子大骨 、和头去除 ，然后斩碎成细茸；
2.将葱切成指段长短 ，咸黄瓜清洗切小丁 ，姜切丝斩碎；
3.锅内加油 ，先下姜碎 ，迅速翻炒；
4..下姜碎后立即跟着下鸽子细茸 ，大火翻炒，不要偷懒 ，一直翻炒注意不要粘锅 ，肉全部变色后加花椒粉 、黑胡椒粉；
5.水汽炒干 ，多次翻炒后 ，赶至旁边 ，放泡小米椒、粑粑辣椒迅速炒三两下 ，辣椒微变色 ，将鸽肉一起翻炒 ，加黄瓜丁和一小勺甜面酱炒匀；
6.炒熟后加葱段三两下；
7.一半香菜段加入翻炒撒盐出锅。
工具/原料
油菜(三棵)
黄瓜(一根)
麻椒(一个)
玉米油适量
盐适量
酱油适量
鸡汁适量
方法/步骤
1.准备三棵油菜、一根黄瓜 、一个麻椒以及适量玉米油、盐 、酱油和鸡汁。
2.摘下油菜叶子 ，清洗干净备用 。
3.将麻椒去蒂 、去籽 ，清洗干净 ，切成条备用 。
4.将麻椒去蒂 、去籽 ，清洗干净 ，切成条备用 。
5.向炒菜锅中倒入适量玉米油，待油烧热后，放入备好的麻椒条翻炒 。
6.待麻椒微微变色后 ，放入备好的油菜继续翻炒。
7.待油菜炒软后 ，放入备好的黄瓜片，加入适量盐 、酱油 、鸡汁 ，翻炒均匀 ，待炒熟入味后即可出锅 ，美味的油菜炒黄瓜就做好了 。
食材：黄瓜两根，烤肠一根，海鲜菇50克 ，木耳10克 ，青椒一个 ，大蒜三瓣 ，生姜10克，花椒5克 。
做法 ：黄瓜洗净切成方条 。烤肠切成薄片 。海鲜菇去根洗净 。木耳冷水泡发半个小时后洗净沥干 。青椒去籽切丝。蒜姜切片 。
锅中放半勺菜籽油 ，烧热后倒入蒜姜 、花椒爆香 ，放入烤肠片翻炒两三下 ，倒入黄瓜条、木耳、海鲜菇青椒丝，加适量精盐 、胡椒粉 、生抽 、白糖 、料酒、鸡精 ，翻炒五六下后加小半勺淀粉水 ，翻拌两三下关火即成 。
黄瓜炒的家常做法大全和黄瓜炒的家常做法大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！
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